Babeczki z serkiem wiejskim

Serek wiejski można wykorzystać na wiele sposobów. Spróbuj tych pysznych i prostych babeczek z serkiem wiejskim. Będziesz zaskoczony, jak inaczej smakują. Ten przepis jest idealny na weekendowe śniadanie, przekąskę do pracy lub szkoły, a nawet na piknik.

Czy muffiny można przygotować z wyprzedzeniem?

To świetny przepis dla zapracowanych kucharzy. Możesz przygotować ciasto poprzedniego dnia i przechowywać je w lodówce. Następnego ranka ciasto zostanie rozprowadzone do foremek i upieczone.

W tym przypadku dobrym pomysłem byłoby dodanie proszku do pieczenia przed pieczeniem. Możesz również przygotować suche składniki osobno i połączyć je dopiero rano.

Jak zmienić smak muffinek

Ten przepis jest bardzo elastyczny i pozwala na wiele modyfikacji. To kwestia wyobraźni i tego, co masz w lodówce.

Do muffinek z serkiem wiejskim można dodać pokrojony w kostkę boczek lub szynkę. Możesz również dodać swoje ulubione warzywa, takie jak papryka lub grzyby. Możesz również dodać wszelkiego rodzaju zioła ze swojego ogrodu, aby urozmaicić smak muffinek. Przygotuj kilka wersji, aby sprawdzić, którą wolisz.

Jak długo można przechowywać muffiny z serem?

Ten przepis ma jeszcze jedną zaletę - muffiny pozostają świeże po upieczeniu przez długi czas i są pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno. Można je przechowywać nawet przez tydzień, jeśli umieścimy je w szczelnie zamkniętym pojemniku, który ograniczy wysychanie.

Czy babeczki z serkiem wiejskim można zamrozić?

Te muffiny są idealne dla tych, którzy lubią znajdować sprytne rozwiązania. Możesz przygotować je w dużej ilości, zamrozić, a następnie rozmrozić następnego ranka tylko tyle, ile potrzebujesz. Można je rozmrozić, wkładając do ciepłego piekarnika lub pozostawiając w temperaturze pokojowej.

Pamiętaj, aby lukrować babeczki na tacy, a następnie przenieść je do wspólnego pojemnika. Zapobiegnie to ich sklejaniu się.

Przepisy na babeczki z serkiem wiejskim

Składniki na babeczki z serkiem wiejskim

• 200 g mąki pszennej
• 3 jajka
• 200 g twarogu
• 200 g kefiru
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• Proszek do pieczenia, 1,5 łyżeczki
• 30 g sera dojrzewającego
• Duża szczypta soli
• Świeżo zmielony pieprz
• Szczypta ostrej papryki
• Pół pęczka pietruszki
• 1 ząbek czosnku
• Pestki dyni

Jak zrobić babeczki z serem wiejskim

Przesiej mąkę i proszek do pieczenia do dużej miski, używając sitka. Dodaj sól, natkę pietruszki, pestki dyni, ser starty na drobnych oczkach, paprykę i pieprz. Całość wymieszać.

W osobnej misce wymieszaj wszystkie składniki: twarożek, olej twarogowy, kefir i przeciśnięty przez praskę czosnek. Wszystko wymieszać szpatułką lub widelcem.

Dodać mokre składniki i dokładnie wymieszać do uzyskania jednolitej masy.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Formę do muffinek wyłożyć papilotkami. Wypełnij każdą z nich do około 3/4 wysokości. Z podanych proporcji powinno wyjść około 9 średniej wielkości muffinek (liczba zależy od wielkości i kształtu foremek). Przed włożeniem do piekarnika posyp wierzch każdej muffinki dodatkowymi pestkami dyni i cheddarem.

Piec muffinki przez 30 minut lub do momentu, aż będą suche (aż wyrosną i ładnie się zarumienią). Podawać na ciepło lub schłodzone.

Zobacz także inne przepisy na przekąski

• Kulki serowe
• Jajka po szkocku
• Przekąski z tortilli
• Roladki z szynki z chrzanem
• Jajka faszerowane z curry
• Śledzie z suszonymi pomidorami

Zobacz także nowe przepisy

• Sałatka z wędzonym kurczakiem i tortellini
• Dorsz w cieście orzechowym
• Musztarda z nutą musztardy
• Babeczki marchewkowe z kremem marcepanowym
• Świąteczny likier

Zobacz także