Sałatka z wędzonym kurczakiem i tortellini

21 czerwca 2023

Dzisiaj mam ochotę na sałatkę. Ale nie z wymyślnymi składnikami, takimi jak nasiona chia czy krewetki, które są uprawiane tylko w jednej części świata.

Chciałam zrobić prostą sałatkę. Taką, jaką można zjeść na przykład na przyjęciu urodzinowym u cioci. z majonezem. Każdy zna ten smak. Wtedy przypomniałam sobie, że mam jeszcze niepublikowany przepis na sałatkę z tortellini i wędzonym kurczakiem. Jest pyszna i zaskakująca! Moja mama robi ją na wszelkiego rodzaju spotkania rodzinne - zawsze znika w mgnieniu oka!

Nawet osoby sceptycznie nastawione do sałatki jarzynowej, która stała się symbolem wszystkich długich świąt i spotkań rodzinnych, znajdą w niej coś dla siebie. Poniższa sałatka to luźna wersja klasyka, która przypadnie do gustu tym, którzy nie przepadają za tradycyjną kuchnią.

Sałatka z tortellini

Sałatka z wędzonym kurczakiem i tortellini

Sałatka z tortellini i wędzonym kurczakiem. Składniki:

Opakowanie tortellini z serem (250 gramów).
Jedna wędzona pierś z kurczaka
Pół puszki (lub mniej) kukurydzy
Pół puszki groszku
Jeden duży, długi ogórek
Sól i czarny pieprz
Użyj 2-3 łyżek majonezu
Udekorować pietruszką i papryką

Sałatka z tortellini, wędzonym kurczakiem i wędzonym tortellini - jak przygotować?

Ugotuj tortellini zgodnie z instrukcją na opakowaniu. W międzyczasie poszatkuj pierś z kurczaka, odsącz kukurydzę i groszek oraz pokrój ogórka w kostkę.

Odcedź tortellini. Makaron jest gotowy, gdy farsz jest miękki. Wymieszaj wszystko razem i dopraw solą i pieprzem. Ilość dodanego majonezu zależy od osobistych preferencji.

Sałatka jest już gotowa, ale najlepszy smak uzyskuje po kilku chłodnych godzinach, kiedy wszystkie smaki mają szansę się połączyć.