Pasta z dyni

30 grudnia 2023

Co można wykorzystać do zrobienia jesiennych kanapek? W tym przypadku świetnie sprawdzi się pasta z dyni. Jest pyszna sama w sobie, ale można ją również podawać z serami, wędlinami i warzywami. Ta prosta pasta z dyni jest również świetnym dodatkiem do naleśników lub wrapów.

var stamp = parseInt(new Date().getTime()/86400, 10);var script = document.createElement('script');script.setAttribute('type', 'text/javascript');script.setAttribute('src', '//partnersapi.ceneo.pl/External/dc.js?id=647425&channelId=25527&partnerId=16452&graphicId=5470&newTab=false&'+stamp);script.setAttribute('charset', 'utf-8');var head = document.getElementsByTagName('head')[0];head.appendChild(script);

Jaka dynia jest najlepsza do robienia pasty?

Moim faworytem do tego przepisu jest dynia Hokkaido. Upieczona ma słodki i lekko orzechowy smak. Miąższ jest kremowy i łatwy do przygotowania pasty. Dynia Hokkaido nie wymaga obierania, co jest kolejnym powodem, dla którego uważam, że ta odmiana jest lepsza od wszystkich innych.

Jakiego sera użyć do pasty z dyni?

Ja użyłam dojrzewającego sera bursztynowego, który ma orzechowy smak i dobrze komponuje się z dynią. Jeśli nie masz pod ręką żadnego dojrzewającego sera, możesz użyć dowolnego innego dojrzewającego rodzaju sera. Powinien on mieć intensywny i wyrazisty smak, który będzie wyróżniał się na tle innych składników pasty.

var stamp = parseInt(new Date().getTime()/86400, 10);var script = document.createElement('script');script.setAttribute('type', 'text/javascript');script.setAttribute('src', '//partnersapi.ceneo.pl/External/dc.js?id=612327&channelId=25527&partnerId=16452&graphicId=4929&newTab=false&'+stamp);script.setAttribute('charset', 'utf-8');var head = document.getElementsByTagName('head')[0];head.appendChild(script);

Co pasuje do pasty dyniowej?

Jak wspomniałem powyżej, jednym z najprostszych sposobów wykorzystania pasty są kanapki. Rozsmaruj grubą warstwę pasty na chlebie i dodaj ulubione dodatki, takie jak pieczone warzywa lub wędliny. Lubię też używać jej jako pasty do naleśników lub wrapów.

Warto zauważyć, że pasta z dyni jest również świetną bazą do przygotowania sosu do makaronu. W tym przypadku wystarczy dodać odrobinę wody do wody z gotowania makaronu, aby rozcieńczyć sos. Pozostaje tylko dodać trochę sera, oliwy z oliwek i makaronu, aby przygotować pyszny obiad.

var stamp = parseInt(new Date().getTime()/86400, 10);var script = document.createElement('script');script.setAttribute('type', 'text/javascript');script.setAttribute('src', '//partnersapi.ceneo.pl/External/dc.js?id=614749&channelId=25527&partnerId=16452&graphicId=4952&newTab=false&'+stamp);script.setAttribute('charset', 'utf-8');var head = document.getElementsByTagName('head')[0];head.appendChild(script);

Jak długo można przechowywać puree z dyni?

Ta pasta może być przechowywana w lodówce przez długi czas. Wytrzyma nawet tydzień, jeśli będzie przechowywana w szczelnym pojemniku. Teoretycznie można ją również zamrozić. Jednak nie polecam tego, ponieważ pasta zmieni swoją konsystencję po rozmrożeniu i może zawierać dużo wody.

Przepis: pasta z dyni

Składniki: pasta z dyni

400 g dyni hokkaido
180 g sera dojrzewającego (lub bursztynowego)
100 g pestek dyni
Sok z połowy cytryny
Cynamon, duża szczypta
Sól i pieprz

Jak zrobić pastę z dyni

Pokrój dynię na ćwiartki i usuń pestki oraz włókna. Umieść je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Piec przez 15-20 minut, aż dynia będzie miękka i lekko brązowa. Odstaw do ostygnięcia.

Pokrój ser na duże kawałki. Lekko podprażyć pestki dyni na suchej patelni. Odstaw je na kilka chwil do ostygnięcia.

Umieść nasiona, ser i dynię w robocie kuchennym. Zmiksuj wszystko na gładką pastę. Dodaj odrobinę wody dla uzyskania lepszej konsystencji. Doprawić pastę świeżo zmielonym pieprzem, solą i cynamonem. Dobrze wymieszać.

Pasta z dyni będzie przechowywana w lodówce przez około tydzień. Przechowuj ją w szczelnym pojemniku w lodówce. Można jej używać do wszelkiego rodzaju przekąsek, wrapów i naleśników.