Musztarda z nutą musztardy

26 czerwca 2023

Jaką przekąskę powinieneś podać na następnej imprezie świątecznej lub uroczystości? Wybierz śledzie z musztardą. Są łatwe w przygotowaniu, można je przygotować z wyprzedzeniem i świetnie smakują. Ich charakterystyczny, lekko kwaśny smak zapamiętasz na bardzo długo. Wybierz swoją ulubioną musztardę o wyrazistym smaku. Ja wybrałam sarepską, ale możesz poeksperymentować z różnymi rodzajami, aby uzyskać różne efekty.

Jak zrobić śledzie w święta?

Śledzie w musztardzie to jeden z wielu pomysłów na świąteczne śledzie. Pamiętaj, że wiele z tych przepisów nadaje się również na inne okazje, takie jak przyjęcia.

Śledź przygotowywany na sposób kaszubski jest bez wątpienia jednym z najpopularniejszych. Śledź korzenny to świetny wybór dla miłośników pierników. Śledź gajowy to z kolei faworyt miłośników grzybów. Miłośnikom tradycji przypadnie do gustu śledź w śmietanie. Ci, którzy wolą coś mniej oczywistego, mogą zdecydować się na śledzia faszerowanego suszonymi pomidorami, śledzia faszerowanego żurawiną lub śledzia faszerowanego orzechami i suszonymi śliwkami. Nie pożałujesz swojej decyzji.

Jak długo może stać śledź w musztardzie?

Wcześniejsze przygotowanie tej przekąski to jedna z jej największych zalet. Jest to również konieczne. Przygotuj je co najmniej 12 godzin przed podaniem. Śledź w musztardzie zyska na smaku w miarę mieszania się smaków.

Śledzie można przechowywać w lodówce do 5 dni, ale z mojego doświadczenia wynika, że znikają znacznie szybciej.

Jak przechowywać śledzie z musztardą?

Aby tak przygotowane śledzie jak najdłużej zachowały swój smak i świeżość, ważne jest, aby przechowywać je w lodówce. Pamiętaj, aby przechowywać je w szczelnie zamkniętym pojemniku lub słoiku. W przeciwnym razie smak śledzi przeniesie się na wszystkie inne potrawy w lodówce.

Czy ryby śledziowe można mrozić?

Jeśli masz zbyt dużo śledzia do zjedzenia, zamrożenie go może być oczywistym rozwiązaniem. Nie zawsze jest to jednak dobry pomysł. Śledź w oleju lub musztardzie może być zamrożony. Wpłynie to jednak na teksturę i smak przekąski.

Śledź w musztardzie

Przepis na śledzia w musztardzie

Składniki śledzia w musztardzie

ok. 500 g śledzia w occie
150 g śmietany 18
1 mała cebula
4 łyżeczki musztardy sarepskiej
3 czubate łyżki musztardy francuskiej
1 średnia cebula
Miód w płynie 2 łyżeczki
Świeżo zmielony pieprz

Jak zrobić śledzie w musztardzie?

Zacznij od bardzo drobnego posiekania cebuli. Pokrój plastry śledzia na dwucentymetrowe kawałki. Przełóż cebulę i śledzie do miski.

Przygotuj sos musztardowy. Wymieszaj oba rodzaje musztardy z miodem i śmietaną. Sprawdź, czy sos ma mocny smak musztardy, próbując go. W razie potrzeby można dodać więcej. Dopraw wszystko świeżo zmielonym czarnym pieprzem.

Dodaj sos do cebuli i śledzia. Wszystko dokładnie wymieszać i odstawić na noc do lodówki, aby smaki się połączyły. Najlepszym sposobem na delektowanie się tym daniem jest świeże pieczywo, takie jak pumpernikiel lub świeży chleb.